انار

انار
در سالهاي اخيرا باغات انار اورامانات بلحاظ كمي و كيفي رشد قابل ملاحضه اي داشته اند انار سوغات اورامانات باكيفيت و آبدار و در ايران كم نظير است هر سال از نيمه مهر تا اواسط آبان در باغات رنگين پائيزي پاوه نودشه و نوسود آئين كهن انار چيني و رب جوشاني جريان دارد انار نه تنها فرصتي براي اقتصاد اورامانات بشمار ميرود بلكه در تندرستي جامعه نقشي ويژه دارد خون را تصفيه و سموم مضر بدن را دفع ميكند مشتقات انار پاوه مانند رب و ترش و سركه انار نماد سلامتي ميباشند انار چيني و تهيه رب فعاليتي خانوادگي و كهن است كه اصالت و مناسك تغيير چنداني نكرده و يكي از نمودهاي بكر فرهنگ و مردم شناسي اورامان در پيوند با طبيعت است جرقه تهیه این گزارش دعوت و حضورم درباغ مرحوم کاک ظاهربود باردیگرسپاسگزارمهرشان می باشم































+ نوشته شده در یکشنبه نوزدهم آبان ۱۳۹۲ ساعت 22:32 توسط مدیر وبلاگ
|